厨师决定面食企业的销量?一物一码拿用户说话

更新时间:2019-11-07

  随着消费的升级,不少企业看中面食的“钱”途,纷纷进军以主打“面食”的餐饮,其中包括九毛九、兰州拉面、沙县小吃等,这三大店铺几乎撑起了面食餐饮行业的半边天。由此可见,面食已成为当下消费者的“宠儿”,特别是北方的同胞,似乎是无面不欢。

  然而,面食类餐厅的销量好不好,主要因素包括口碑宣传、产品定位等,但最重要的是口感,这取决于厨师的手艺。对于厨师来说,一份好的食物必须是“匠心之作”,所以厨师在选材方面必须是“精挑细选”,不仅是对顾客负责也是对消费者负责。

  在制作面食的时候,厨师们往往会考虑哪个牌子比较好,毕竟是决定面食口感的根源。不难发现,假如一经选定某个品牌,如无意外的话该品牌将会成为餐厅的长期供应商。

  那么,如何让厨师觉得该品牌好,这不仅是厨师职责,也是食品半加工企业必须考量的问题。01

  食品半加工企业,主要销售的渠道是专业面粉批发商,食品或者西点辅助材料批发商等,但最终产生决定性消费的是厨师。在传统经营模式中,该类企业一般是由经销商、代理商批量购入,再转化至厨师。

  这是一个极具可怕的现象,但这更严重的噩梦将要来临了——新零售。新零售是“以消费者体验为中心的数据驱动的泛零售形态”,其核心价值是将最大程度地提升全社会流通零售业运转效率。

  面对“最了解厨师的经销商”以及“可能代替经销商的新零售”,食品半加工企业该何去何从?让我们了解一下同为食品企业的龙凤米业,是如何快速涉入厨师范畴和破解新零售的困惑。

  广州龙凤米业有限公司是一家生产加工、销售大米、超级生粉、高档面粉等餐料的食品企业。公司旗下有“正轮”、“龙凤”、“龙凤香”等多个食品畅销品牌以“质量第一,客户至上”为宗旨,以“狠抓品质,争创名牌”为目标,实施品牌战略的重点工作。

  目前,六开彩开奖现场直播 开奖结果筑牢高质量发展政。公司的销售网络覆盖湖南、湖北、贵州、广东、福建、港澳等省市地区。产品多元化满足市场需求。

  公司主打品牌“正轮”、“龙凤”、“龙凤香”泰国茉莉香米系列、超级生粉系列、金牌面粉系列在市场一直稳定上升。他们也意识到新零售是“”以人为本”,在企业的营销布局上必须围绕着“目标消费者”做文章,对于龙凤米业来说,目标消费群体就是“厨师”。所以,龙凤米业利用一物一码,本着厨师为核心转型新零售,在维护原有渠道体系完整的前提下,搭建品牌商私有化的渠道大数据体系,实现渠道在线化管理、产品在线

  在一物一码的应用上,龙凤米业优先考虑的行业领导者“大数据引擎”。利用独创的“全场景赋码”理念和“空码赋值”技术,给每一件商品打上一个唯一数字身份识别码。他们认为想成功俘虏厨师,“导购码”无疑是明智之选。

  通过数据分析与挖掘为龙凤米业提供用户画像、用户需求、营销效果等分析,实现重要消费数据、零售数据的可视化。同时,龙凤米业对扫码关注公众号的用户进行持续经营,让消费者变粉丝,粉丝变忠实会员,就实现用户资产的私有化。报码25

  总而言之,面粉做为国内民众的生活必需品,必然有着巨大的发展空间和前景,然而目前的面粉行业整体产业链还未成熟,以后必然将面临技术与市场的更新换代,而面粉企业只有高瞻远瞩,提前做好准备,打好基础,才能在市场的大浪淘沙中赢得一席之地,获得发展。返回搜狐,查看更多

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